Ce Ferrand Cognac Ambré est une eau-de-vie d'une grande finesse, issues de raisins Ugni Blanc et Colombard.

Elevé en petits fûts traditionnel de chêne français Quercus Sessiliflora, ce cognac résulte de l’assemblage d’eaux-de-vie entreposées pendant 10 ans au sein des 7 chais, chai sec et chai humide, que compte le Logis d’Angeac.

Grâce à son AOC Grande Champagne, ce cognac est étiqueté "1er Cru de Cognac", mais également de part son assemblage, est aussi d'appelation XO.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Précis sur la pomme et le sucre caramélisé. Une note brulée estompée par des arômes de liqueur d’amande amère. Il s’ouvre sur des parfums de fleurs capiteuses.
Bouche: Expressive. Pointe médicinale de sirop pour la toux. Beaucoup d’amande et de fruits. Son caractère fermier s’affirme avant de laisser place aux poires et aux pommes vertes. Notes d’épices, poivre.
Finale: Se prolonge sur les fruits à chaire blanche.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de la Maison Ferrand.