Contrairement à la version classique, des fûts de chêne de Slavonie sont utilisés pour produire le Riserva avec un vieillissement d'environ 5 ans.

Par la suite le produit est filtré et mis en bouteille à 24,7° pour rehausser son caractère typiquement montagnard et herbacé.

Un amer "alpin" qui arbore une couleur acajou sombre presque impénétrable à l'oeil.

Au nez, il est épicé, herbacé et puissant, un arôme unique et indiscernable que seule cette ancienne recette secrète peut générer.

En bouche, il est chaleureux et enveloppant, pour une fin de repas étonnante et persistante.

Excellent à déguster pur ou avec des glaçons.