Porte d’entrée dans la trilogie des comptes d’âge de la Distillerie SAINT JAMES, ce très Vieux Rhum Agricole est le fruit d’un vieillissement maîtrisé de 7 années minimum en climat tropical dans les chais Saint-James.

Les notes de torréfaction développées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés évoluent vers une finale chaleureuse aux épices douces.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Acajou cuivré.
Nez: Un premier nez d'épices douces (cannelle sur fond vanillé) mêlées de fruits secs et confits dominants.
Bouche: Les tanins présents permettent de donner de la longueur en portant les notes de torréfaction vers une finale chaleureuse.

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