Le Rhum Paille J.Bally a toute la typicité d’un rhum élevé sous bois surtout marqué par la finesse des arômes de vesou peu évolués donnant fraîcheur et vivacité.
Le passage sous bois révèle et structure la composante fruitée propre à Bally.

C’est Jacques Bally qui est à l’origine de la découverte du rhum paille.
C’est le premier en effet à remarquer ce phénomène singulier : il suffit de laisser du rhum stocké en fûts de 500 litres pendant 2 ans pour que sa qualité gustative s’améliore sensiblement.
De plus, il prendra une jolie coloration ambrée.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Jaune paille
Nez: De bonne intensité. Notes de miel et de pain d’épices avec des notes fruitées évoluées de confitures de fruits exotiques (ananas, banane,…) et de fruits confits (papaye, melon). Premiers arômes liés au passage sous bois avec des notes de vanille mêlées de bois sec.
Bouche: Bonne rondeur associée à une certaine vivacité et chaleur. Bouche équilibrée avec les arômes du nez. Composante aromatique soutenue par les premiers tanins extraits. Vivacité du rhum à l’image du blanc.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de J.BALLY.