L’Atelier des Rhums naît d’un travail des fûts inédit orchestré par notre maître de Chai, Karine Lassalle. En explorant les multiples possibilités offertes par différents jus, techniques de chauffe, types de bois et capacités de fût, trois assemblages aux profils aromatiques exceptionnels et singuliers se sont distingués pour former l’« Atelier des Rhums ». Jardin Fruité, Fumée Volcanique et Épices Créoles s’adressent aux professionnels du bar ainsi qu’aux amateurs de spiritueux qui souhaitent explorer le savoir-faire de Rhum J.M au travers de références inédites.

Rhum élevé sous bois 24 mois en fûts de chêne français et américain à chauffes variées des fûts.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Dorée
Nez: Fruits exotiques flambés (banane, ananas), gousse de vanille fendue, miel des Antilles, agrumes confits (citron, orange, pamplemousse) et noix de muscade.
Bouche: Noix de Muscade, fruits flambés et notes boisées. Douce amertume des agrumes confits et des notes empyreumatiques. Notes de vanille pour la gourmandise, le volume et la rondeur.
Finale: Ronde et douce sur les agrumes.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de J.M Rhum.