L'embouteilleur indépendant L'ESPRIT, propose avec ce Uitvlugt 1999 un rhum rare et une partie de l'histoire du rhum.
Distillé en 1999 à la distillerie Uitvlugt; peu avant sa fermeture; cette édition bénéficie de l'esprit du légendaire alambic de Port Mourant.
Ce rhum de mélasse a été embouteillé en 2020, sans coloration, sans filtration à froid et la force du fût.

Avec ses 21 ans de vieillissement et sa distillation très typique, ce Uitvlugt 1999, est tout simplement exceptionnel et rarissime.

Après 16 ans de maturation, ce rhum est embouteillé brut de fût à 66.4%vol

Embouteillage limité à 208 bouteilles.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Sur du fruit exotique, de la colle, du réglisse, de l’olive, avec des notes herbacées, fumées, poivrées. S’ouvre sur des notes de vanille, de pâtisserie, de grain, d’amande. Devient végétal, frais, mentholé, sur l’eucalyptus et la résine.
Bouche: En bouche, on retrouve les notes pâtissières, vanillées, avec un poivre chaleureux et des notes iodées. S’ouvre sur des agrumes, du fruit sec, du tabac.