Old Brother, pour le compte de The Nectar, à sélectionné un Hampden Single Cask 2002 qui porte la marque HJF.

Cette marque n’est plus produite à la distillerie Hampden, ce qui rend ce rhum d’autant plus spécial.

Le rhum contient 826 gramme/hL d’esters et éblouira autant les plus grands amateurs de rhum que les curieux.

Premièrement, ce rhum à subi une maturation tropicale de 17 ans suivi d’une maturation continentale de 1,5 an supplémentaire. Le tout en ex-fût de Bourbon.

En sortie de fût, ce rhum avait à l’origine une teneur en alcool de 76,6%, mais il a été réduit à "un petit" 53,6% pour rendre l’expérience parfaite.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Fruits exotiques très mûrs, goyave, fruits de la passion et mangue. De l’asphalte et des hydrocarbures en ébullition, une touche de réglisse brûlée et du solvant. Crème d’amande et fine touche de vanille.
Bouche: Attaque franche sur les mêmes fruits qu’au nez, avec un milieu de bouche épicé sur le piment de Jamaïque et le gingembre confit.
Finale: Puissante et droite, avec un boisé franc et appuyé, sans sécheresse, le retour de l’asphalte et le caoutchouc pour terminer brillamment sur une note très mûre d’ananas et de mangue.