Ce RUM NATION RARE Versailles est un sublime rhum de Guyane, distillé en 2004 dans le mytique alambics en bois "Versailles".

Après une longue période de maturation, il à été fini 54 mois dans d'anciens fûts de whisky écossais qui ont permis d'obtenir un rhum corsé mais maîtrisé.

Mis en bouteilles en 2022, à la force de 59%vol et limité à 972 bouteilles pour 3 fûts (n°74, 95 et 97).

Très floral et végétal au nez, avec des notes de camomille et d'herbes médicinales, il est parfumé, cireux et peu piquant (notes de camphre et de poivre blanc).

Bien que très sec et minéral, il est assez ample en bouche : cire d'abeille, à nouveau des notes d'herbes et de poivre, écorce de citron, un caractère fruité de grande classe, mais pas d'esters incontrôlés.

La finale est longue, caractérisée par le thé et la camomille.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Rum Nation.