DOORLY'S XO

42,20 €

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Cette version XO de la célèbre maison Martin Doorly fondée en 1920 et produit par la distillerie Foursquare.

Assemblage de différents crus vieilli de 5 à 8 ans en fûts de bourbon avant d’être affinée pendant plusieurs mois en fûts de sherry oloroso.

Ainsi, peut-on comprendre le caractère ambivalent de ce rhum, en proie à une hésitation entre l’Espagne et la Barbade.

Une cuvée inspirée, dorénavant embouteillée à 43°.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Le toffee prédomine, rehaussé d’épices, en particulier de poivre et de cardamone.
Bouche: Texture soyeuse, et un profil aromatique enveloppant, d’une grande rondeur.
Finale: Chaleureuses notes d’épices et de tabac séché.