Le Black Tot Day 2022 marque la troisième itération de notre Master Blender's Reserve annuel, un mélange perpétuel en constante évolution élaboré par le Master Blender, Oliver Chilton.

Pour le mélange de cette année, Black Tot s'est inspirés des rhums historiques de leur collection et des profils de saveurs uniques qu'ils présentaient il y a plus d'un demi-siècle.

Ces rhums, aujourd'hui perdus dans le monde du rhum, étaient riches en notes de banane cuite, de chocolat poussiéreux, de milkshake moka, de miel, de tabac, de cuir, de réglisse et d'épices.

Ces saveurs ont été cartographiées et sont devenues le guide, Black Tot.

Ce blend est composé de:
- 29% de rhum blend de Guyane (Demerara agé de 2 à 30 ans)
- 25% de rhum blend de Barbade (Foursquare agé de 7 et 16 ans, Mount Gay agé de 19 ans)
- 7% de rhum blend de Jamaïque (New Yarmouth agé de 27 ans, Clarendon agé de 24 et 27 ans, Long Pond agé de 23 ans)
- 22% de rhum blend de Trinidad (TDL agé de 10 à 24 ans, Caroni agé de 24 ans)
- 17% de rhum blend Perpetuel (Master Blender Reserve 2021 et Original Navy Rum)

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Cuivre
Nez: Des copeaux de chocolat fondus et des noisettes grillées sont contrebalancés par des oranges chaudes et des bâtons de cannelle, sur un fond de jus tropical et de cassis. Le cassis et la feuille de framboise commencent à être mis en avant avec le temps dans le verre.
Bouche: es saveurs initiales de chocolat au lait et de raisins secs sont complétées par du café au lait et de la banane mûre. Une touche d'anis s'équilibre avec un léger soupçon de fruits tropicaux et un merveilleux sucre Demerara cuit sur une crème caramel.
Finale: Les épices de cannelle et de noix de muscade ainsi que le piment et le cacao persistent pendant un certain temps.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Black Tot.