Gold of Mauritius Solera 5 est un rhum de mélasse de L’ile Maurice distillé en colonne.

Représentant l'île Maurice dans son ensemble, Solera 5 est un mélange de plusieurs distillats uniques de l'île, raffinés selon le processus élaboré du Solera, qui atteignent leur saveur harmonieuse et aromatique après maturation.

Le vieillissement commence pour un an dans des fûts qui, auparavant, ont contenu du Porto en provenance d’Afrique du Sud.
Ensuite, le rhum est transvasé dans des fûts de chêne pour 3 ans et une 4ème année en ex-futs de Bourbon.

Mis en bouteille sans filtration à froid.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Intense voire puissant mais très exotique sur la vanille Bourbon et les arachides d’abord. Puis des notes de poivre noir, de muscade et de bois précieux.
Bouche: Suave et intense avec un bel équilibre avec des notes de malt et de noix grillées. Puis elle est riche et onctueuse.
Finale: Ample sur des notes des notes boisées raffinées et fraîches.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de GOLD OF MAURITIUS.