Cette sublime version de Dalmore est issue d'un subtil assemblage de whiskies vieillis dans 6 fûts différents : Vin Français, Madère, Marsala de Sicile, Sherry de Jerez, Porto du Douro, Bourbon du Kentucky.
Le résultat, confondant de richesse et de complexité, exprime les caractéristiques de chaque fût.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: d'abord particulièrement malté, gourmand et fruité (agrumes confits, jus de pamplemousse, pêche de vigne), il se révèle également vineux et pâtissier (brioche, crème pâtissière). Les zestes d'oranges apportent beaucoup de fraîcheur à ce véritable plateau de desserts.
Bouche: ample, riche. Elle est puissamment fruitée, la confiture d'oranges se mêle aux fruits secs (noix, noix de cajou grillées). Une douce et fine amertume simpose avec douceur. Fruits rouges (cassis) et raisins muscats.
Finale: biscuitée et légèrement salée, elle est également finement poivrée et se prolonge sur une légère astringence herbacée et de délicates notes de gentiane.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de The Dalmore.