L'Arran Single Malt sélectionné pour cette expression cask strength a d'abord été mûri dans des fûts ex-Bourbon de premier remplissage pendant 7 ans avant d'être transféré pour une maturation secondaire dans des fûts Quarter plus petits, également fabriqués à partir des meilleurs chênes américains, pendant 2 années supplémentaires.
Le processus de transfert de notre whisky dans des fûts plus petits de 125 litres pour les deux dernières années de maturation produit un contact beaucoup plus important entre le whisky et le chêne et une maturation plus rapide et plus intense.

Le résultat final est une expression corsée du Single Malt Arran combinant puissance et finesse, avec une riche douceur vanillée et des épices poivrées.
La mise en bouteille à la force naturelle du fût, sans filtration à froid ni coloration artificielle d'aucune sorte, présente ce whisky sous sa forme la plus pure.
Les petits fûts étaient une caractéristique commune du commerce du whisky d'Arran aux XVIIIe et XIXe siècles, car ils étaient plus faciles à manipuler et à transporter sur l'île.
Avec notre expression Quarter Cask, très appréciée, nous sommes fiers de faire revivre cette tradition.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Tarte aux pommes, brioche à l'ananas.
Bouche: Les marques d'agrumes d'Arran vous accueillent, et les épices douces de la cannelle et de la vanille promettent un drame mémorable.
Finale: Douceur, miel, ananas, vanille, noix de coco.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Arran.