Distillé en 2014 à partir de la récolte 2013, d'orge 100% écossaise fortement tourbée à 139.6ppm.
Cette version est pur, sobre, vibrant mais lourdement tourbé.
Ce single malt 10.4 d'Octomore, à muri sur Islay pendant 5 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky américain.

Cette édition à été limitée à 30.000 bouteilles.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Jaune citron
Nez: Notes initiales de citron, tourbe humide, copeaux de crayon et une minéralité salée. Des notes de yaourt à la pêche, de caramel cendré, de fumée caoutchouteuse presque antiseptique proviennent de la fumée tourbée, bien équilibrées avec les notes de fruits verts et de malt qui traversent l'esprit. Miel, sucre de malt, herbe séchée, ressortent avec le temps avec un petit soupçon de gingembre et d'épices boisées.
Bouche: La douceur de la cassonade frappe d'abord le palais. La chaleur du piment transporte l'ADN d'Octomore à travers le palais, il est propre, de texture souple et a une combinaison complexe de saveurs qui attirent l'attention. Un autre goût et fruit à noyau, l'abricot, que le yaourt à la pêche se fait remarquer puis l'influence du fût apparaît avec de la vanille douce, du chêne grillé, de la cassonade et du caramel mou.
Finale: Malt, énormes notes de tourbe, terreuses et huileuses, et de goudron. Miel, gingembre et douceur sirupeuse.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de OCTOMORE.