Ce whisky défie les standards des whisky irlandais, avec des saveurs unique influencées par des techniques de maturation en fût non conventionnelles.

Les fûts whisky aux grains et maltés, sélectionnés à la main, sont d'abord entièrement vieillis dans des ex-fûts de Bourbon, puis assemblés dans des fûts de rhum d'Amérique centrale pendant au moins 12 mois.

Le mélange maïs / grain apporte une douceur distincte, agissant sur le caractère riche du caramel rôti et de l'orge maltée.
Les whiskies de grain et de malt sont vieillis séparément dans des fûts de bourbon. A ce stade, des notes de vanille et de chêne naissent.
L'assemblage par petites quantités et finition en fûts de rhum d'Amérique centrale, permettent au whisky de grain et de malt de fusionner et de prendre un caractère subtil de fruits secs.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: un nez invitant où la vanille et les épices dansent avec des notes douces et lumineuses de rhum.
Bouche: solide influence de Rhum qui crée un mariage unique, lisse, doux et légèrement boisé qui scintille sur la langue. Des notes de fruits exotiques transparaissent également, avec une finale douce épicée, complétée par des nuances boisées persistantes.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Teeling.